Bikinnya dah lama sekitar 3 bulan yang lalu dehh (itu juga kalo ga salah ) soalnya kan br sekarang ini mo "niat serius rajin posting hasil proyek dapur dan orderan. Yang kalo selama ini mahh yahh oflen ajah. Cuma sejak jd member NCC, blogwalking ke dapur2 virtual temen lain.. waa jd pengen juga punya dapur online.
Back to the muffin, ini nemu inspirasinya krn ada statusnya ma Iin aka Indrawulan di FB yang sukes bikin muffin wilton. Mana pas wkt itu mixer jadul selama ini pas meleduk hehe yahh sementar adisimpen deh tuh hasrat nge-muffin nya.
Singkat kata (singkat kata dr mana ya wong dah bertele-tele gini) yo wes buka lg file resep muffin wilton en.. praktek deh.. sok pede pula mana ga pake googling tips2 nya..
Tapi tadaa.. Alhamdulillah Muffinku munjul2 (bahasa nya). rasa manisnya pas dan padetnya juga pas kata my hubby. Jadi deh buat sarapan dan sisanya bawa ke kantor. ya.. langsung ludes..
Komen anak2 di kantor utk makanan mah yahh cuma enak dan enakk bangets .. hehe
Muffin Wilton (copas dari blog mba Iin)
Sumber: Ruri Resep asli: Ibu Dinie Kursus Wilton, Fatmawati Jakarta.
Bahan:
350 gr tepung terigu
1 sachet susu bubuk (aku pake dancow)
180 gr Margarine+50 gr butter
110 cc air
4 butir telur
300 gr gula pasir (kalau aku di jadiin 250 gr ajah)
1 sachet Vanilli bubuk
8 gr baking powder
Bahan tambahan buat campuran : choco chip, kacang almon cincang,keju parut)
*muffin yang coklat pake choco chip di tabur yang banyak)
Directions:
Cara membuat:
1. Rebus butter, air dan gula sambil mendidih dan gula larut
2, Masukkan tepung dan susu bubuk kedalam bowl mixer, tuangkan perlahan bahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat.
3. Masukkan vanilla
4. Masukkan telur satu persatu
5. Masukkan baking powder, kocok sampai cukup rata
6. Masukkan bahan tambahan
7. Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
8. Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan
9. Oven dengan suhu 200° ± 20 menit (oven listrik ku pake 180 der ajah trus 5 menit terakhir naekin jadi 200der)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar